華やかなお祭りにはやっぱり華やかなお料理が欠かせませんよね♪
桃の節句・お料理レシピ第3弾は、シックな色味が大人っぽい「大人の桜もち」をご紹介いたします！

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■ 具材 
　薄力粉 30g
　片栗粉 大1/2
　砂糖 小1
　市販のこしあん 100g
　サラダ油少々
　桜の葉の塩漬け 4枚
　すった黒ごま 大1

■調味料
　しょうゆ 小1/2
　水 60cc

 
2) ボウルに薄力粉、片栗粉、砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、調味料も加えて混ぜる。
 
3) フライパンを中火で温め、火からおろして油を薄くひいて弱火にかける。
　2の1/4の量を流し入れ、スプーンで約12cm、幅6cmくらいの楕円形にのばす。

4) 表面が乾いてきたら裏に返してさっと焼き、クッキングシートの上に広げて粗熱をとる。
　残りも同じように焼く。

5) あんに黒ごまを混ぜ、4等分にして俵型にまとめ、4の皮で巻き、その上から桜の葉を巻いて出来上がり！

素材そのままのシックな色味が大人っぽい桜もちです。